レシピ

　母も私も妹も作るヨーグルト入り簡単ケーキのレシピ。１９７０年代　まだ日本にいる頃から重宝しているレシピ。だまされたと思って御試しあれ。まずは材料から　小麦粉１カップ　ベーキングパウダー　こさじ１　砂糖　半カップ　　卵２個　サラダ油　半カップ　プレーンヨーグルト　１カップ　リンゴ２個　レモン汁少し　作り方　１．卵　サラダ油　砂糖をボールに入れて混ぜ合わせる。これにヨーグルトを加える。２．１にふるった粉をだまが出来ない様に少しずつ加える。３．パイ皿に２を半分流し込みスライスしたリンゴを輪をかく様に並べる。４．残りの２を流し込みオーブンで３５０F（２００度）ぐらいで３０分ほど焼く．まわりが少し焦げたぐらいがおいしそうに見える。焼き立てもおいしいが冷やしても良いお味。レモン汁はスライスしたリンゴにかけておく。　私の母はリンゴの変わりに缶詰の黄桃をスライスして代用していた。泡立てもしなくて良いから簡単。マドモアゼルいくこの　おいしくて　太らない　簡単で失敗しない秘密のケーキ作りという本からのレシピ。